Добери Мягкое печенье с голубикой без муки и сахара
Печенье на банане и арахисовой пасте с кокосовой стружкой, семечками и голубикой — без муки и добавленного сахара. Двенадцать штук за 25 минут, к завтраку или на перекус.
- 16 гбелка в порции
- 25минут
- 6порций
- Калории
- 449ккал
- Белки
- 16г
- Жиры
- 37г
- Углеводы
- 22г
Ингредиенты
Отмечайте, что уже есть или добавлено. Отметки сохранятся на этом устройстве.
Откуда 16 г белка
| Арахисовая паста · 250 г | 62,5 г |
| Яйца · 55 г | 7,0 г |
| Овощи, крупы и остальное | 23,9 г |
| Всего на 6 порций | 93,4 г |
КБЖУ посчитаны по граммам ингредиентов и средним табличным значениям на 100 г. У вашей марки цифры могут отличаться. Соль и специи не учитываем.
Как готовить
- 1
Подготовьте духовку
Разогрейте духовку до 175 °C. Застелите противень пергаментом.
- 2
Замесите тесто
Разомните банан вилкой в пюре. Добавьте арахисовую пасту, яйцо, молоко, ваниль, кокосовую стружку, семечки и соду и перемешайте до густого липкого теста. Голубику вмешайте в самом конце, аккуратно, чтобы ягоды не лопнули и не окрасили тесто.
- 3
Сформуйте печенье
Разложите тесто ложкой на противень 12 горками. Влажными пальцами слегка придавите каждую: печенье почти не растекается, и какую форму вы ему дадите, такой оно и останется. Вдавите сверху несколько ягод.
- 4
Выпекайте
Выпекайте 10–12 минут, пока края не станут золотистыми, а середина — упругой на ощупь.
- 5
Остудите
Дайте печенью остыть на противне 5 минут: горячим оно мягкое и ломается, а остывая, крепнет. Затем переложите на решётку.
Советы
- Замороженную голубику не размораживайте заранее, иначе она пустит сок и тесто станет фиолетовым.
- Храните печенье в закрытом контейнере в холодильнике до 5 дней или заморозьте до 2 месяцев.
- Если тесто слишком жидкое из-за жидкой пасты, добавьте ещё ложку-две кокосовой стружки.
