Добери Хлебная запеканка «французский тост»
Вкус французского тоста без жарки по ломтику: кубики хлеба пропитываются яично-йогуртовой смесью с протеином и запекаются в форме для кекса. Режется на 6 кусков — завтраки на несколько дней.
- 22 гбелка в порции
- 55минут
- 6порций
- Калории
- 270ккал
- Белки
- 22г
- Жиры
- 6г
- Углеводы
- 32г
Ингредиенты
Отмечайте, что уже есть или добавлено. Отметки сохранятся на этом устройстве.
Откуда 22 г белка
| Яйца · 165 г | 21,0 г |
| Греческий йогурт 2% · 120 г | 10,8 г |
| Овощи, крупы и остальное | 99,6 г |
| Всего на 6 порций | 131,4 г |
КБЖУ посчитаны по граммам ингредиентов и средним табличным значениям на 100 г. У вашей марки цифры могут отличаться. Соль и специи не учитываем.
Как готовить
- 1
Разогрейте духовку
Разогрейте духовку до 175 °C. Застелите форму для кекса (примерно 22×11 см) пергаментом так, чтобы края свисали, — за них потом удобно достать запеканку.
- 2
Взбейте заливку
В большой миске взбейте венчиком яйца, белки, йогурт, протеин, молоко, мёд, ваниль, корицу и соль до гладкости. Протеин добавляйте постепенно, чтобы не было комочков.
- 3
Замочите хлеб
Нарежьте хлеб крупными кубиками, высыпьте в заливку и аккуратно перемешайте. Оставьте на 5–10 минут: хлеб должен впитать почти всю жидкость.
- 4
Выложите в форму
Переложите хлеб вместе с остатками заливки в форму и слегка придавите ложкой, чтобы не было пустот.
- 5
Запекайте
Запекайте 35–45 минут, пока верх не станет золотистым, а середина не перестанет дрожать. Если верх темнеет раньше, накройте форму фольгой.
- 6
Остудите и нарежьте
Дайте постоять 10 минут, достаньте за края пергамента и нарежьте на 6 кусков. Подавайте тёплой или холодной, с ложкой йогурта, малиной и щепоткой корицы.
Советы
- Подсохший хлеб впитывает заливку лучше свежего и не раскисает.
- Желтки, которые останутся от белков, можно добавить в омлет или заменить белки ещё тремя целыми яйцами — белка в порции станет чуть меньше, жира больше.
- Храните в контейнере в холодильнике до 4 дней. Для заморозки нарежьте порциями; разогревайте в микроволновке или тостере.
