Добери Курица с картофелем и лимоном на противне
Бёдра в маринаде из лимона, чеснока и орегано запекаются на одном противне с молодым картофелем и цветной капустой. Ужин на четверых за 1 час, из них 15 минут работы.
- 41 гбелка в порции
- 60минут
- 4порции
- Калории
- 515ккал
- Белки
- 41г
- Жиры
- 23г
- Углеводы
- 41г
Ингредиенты
Отмечайте, что уже есть или добавлено. Отметки сохранятся на этом устройстве.
Откуда 41 г белка
| Филе куриного бедра · 700 г | 137,9 г |
| Овощи, крупы и остальное | 25,2 г |
| Всего на 4 порции | 163,1 г |
КБЖУ посчитаны по граммам ингредиентов и средним табличным значениям на 100 г. У вашей марки цифры могут отличаться. Соль и специи не учитываем.
Как готовить
- 1
Замаринуйте курицу
В миске взбейте цедру и сок двух лимонов, 2 ст. л. масла, тёртый чеснок, орегано, хлопья чили, хариссу и соль. Добавьте курицу и перемешайте, чтобы маринад покрыл каждый кусок. Оставьте минимум на 30 минут, а лучше на ночь в холодильнике.
- 2
Разогрейте духовку
Разогрейте духовку до 220 °C и застелите большой противень с бортиками пергаментом.
- 3
Подготовьте овощи
Разрежьте картофель пополам, капусту разберите на небольшие соцветия, лук нарежьте полукольцами толщиной около 1 см. Выложите на противень вместе с дольками одного лимона и половинками другого срезом вниз. Полейте 2 ст. л. масла, посыпьте солью и паприкой и перемешайте руками.
- 4
Добавьте курицу
Разложите курицу между овощами одним слоем. Если положить её поверх овощей, она будет тушиться в их соке и не подрумянится.
- 5
Запекайте
Запекайте 35–45 минут, пока картофель не станет золотистым и мягким при проколе вилкой, а сок курицы при проколе — прозрачным.
- 6
Подрумяньте и подайте
По желанию включите гриль на 2–3 минуты для хрустящих краёв, не отходя от духовки. Выдавите на курицу и овощи сок запечённых половинок лимона и подавайте прямо с противня.
Советы
- Бёдра не пересыхают в духовке так, как грудка: если готовите из грудки, сократите время на 10 минут.
- Выбирайте картофель одного размера — тогда он пропечётся одновременно.
- Остатки храните в холодильнике до 3 дней, разогревайте в духовке, чтобы картофель снова стал хрустящим.
